豆浆蒸蛋(第1页)_健康食谱 - 爱尚生活
豆浆蒸蛋
2016-05-04 09:53:05 来源:中国菜谱网 浏览次数:335931

 

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\豆浆说起来属于我们常见的早餐之一,可以说和大饼油条和包子馒头都是可以搭配的,而蒸蛋有极具包容性,里面加什么就会有什么的味道,所以这次加了一点点清甜的豆浆,不仅让蒸蛋看起来稍稍美白一点点,而且口感十分的微妙呢。\

烹饪难度:容易 烹饪时间:<1小时 主料 鸡蛋 3个 黄豆 100g 调料 适量 酱油 适量

做法步骤

1 准备好原料,鸡蛋,黄豆,

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2 用豆浆机将黄豆打成豆浆

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3 将鸡蛋打入大碗中,彻底打散。

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4 将豆浆加入打散的蛋液中,如果不好估计用量也可以直接用蛋壳量取,2个鸡蛋的话,用量大约是半个蛋壳取8次。

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5 将豆浆与蛋液搅拌均匀,静置一会儿,表面泡沫会慢慢消失。

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6 也可以用小漏勺将将泡沫清除。

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7 将装好蛋液的容器,放进蒸锅,表面盖上一层保鲜膜。

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8 蒸好之后,出锅加上点酱油。

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9 然后就可以直接开始吃了。

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烹饪小窍门

没豆浆机的话直接买成品豆浆也可以,不过里面的渣要当心。

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