夏季清热解暑应多喝5种汤水(第1页)_健康食谱 - 爱尚生活
夏季清热解暑应多喝5种汤水
2016-06-24 11:05:22 来源:家庭医生在线 浏览次数:217725

夏天人的活动增多,阳气旺盛,加之天气炎热干燥,清热解暑成了很多人的迫切需要。要想清热解暑,除了最传统的“多喝热水”以外,自然不能盲目喝冷饮吃雪糕。下面小编就给大家介绍5款又健康又能有效清热解暑的汤水:

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  海带蚕豆汤

  功效:消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

  做法:将海带和蚕豆炒香后加500克清水煮开,再加入春瓜,煮熟后即可调味食用。

  苦瓜猪肉汤

  功效:清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

  做法:将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。

  扁豆荷叶粥

  功效:消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。

  做法:先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水沸后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即可食用。

  老冬瓜煲荷叶

  功效:荷叶消暑力特别强,正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等,使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

  做法:各材料洗净稍浸泡,老冬瓜洗净,连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内,加入清水2750毫升,武火煲沸后改为文火煲3个小时,亦可加入适量食盐,淡服;亦可加入黄糖,甜服。此量可供3-4人用,宜盛暑之时每日或隔日多服用。

  薏米莲子汤

  功效:莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。

  做法:取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。
 

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