红酒肉桂烤苹果(第1页)_西餐风情 - 爱尚生活
红酒肉桂烤苹果
2016-07-22 16:06:40 来源:中国菜谱网 浏览次数:299842

      苹果在冬季显得更为冰冷,但是烤苹果确是另一种滋味,不仅使得苹果吃起来多了一丝“热腾”,而且红酒与肉桂的搭配,使得它成为了冬日里的绝佳之作。在寒冷的冬日里食一道红酒肉桂烤苹果,是个不错的选择! 

红酒肉桂烤苹果

红酒肉桂烤苹果

     食材:

     苹果1个  红糖20g 桂皮1块 肉桂粉适量 丁香2个 八角1个 红酒

     烹饪步骤:

红酒肉桂烤苹果

     1.准备食材。

     2.苹果洗净从尾部削掉一半的皮。

     3.从上面掏一下洞,将中间的核挖出,注意,底部不要挖破了。

     4.将苹果放入容器中,加入一块红糖。

     5.再加入五分之一小茶匙肉桂粉。

     6.将桂皮放在容器中,再放入一个小角的八角,两粒丁香(放在容器中)

红酒肉桂烤苹果

     7.加入适量红酒(不要把容器全部装满,没过削皮的部分就行)。

     8.再将剩下的红糖,放入红酒中。

     9.烤箱提前预热,200度,中上层。

     10.烤约40分钟。

     11.烤到苹果表层略显焦色,果皮微微膨胀,果汁从上面有滋滋冒出的样子,用东西碰碰苹果,能感觉到苹果发软即可。

     12.烤好将苹果小心取出,苹果上层会遇冷缩回,趁热或放凉食用皆可。红酒热饮凉饮皆可。

红酒肉桂烤苹果

     小贴士:

     1、放苹果的容器可略大些,因为在烤制过程中,会遇热略濺。

     2、丁香和八角的用量不要过高,否则香气过浓。

     3、喜欢甜的,可适当增加红糖用量。 

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